大球盖菇，属球盖菇科、球盖菇属的食用菌，商品名为赤松茸，属于近年来广泛栽培的珍稀食用菌品种。2023年2月12日，山东省科技特派员创新创业共同体青岛市食用菌产业服务团于浩、刘琳、樊亚琴、杨秀青、张燕娇五位成员，到达青岛蘑菇兄弟生物科技有限公司，对公司的大球盖菇栽培生产过程进行技术指导。

服务团专家现场针对大球盖菇栽培料的制作、菌种的筛选与培养、栽培技术进行了培训，并对发菌期和出菇期的管理进行培训指导。

本次在在该公司园区的指导工作，技术人员提出了多项栽培的优化方案，并根据园内的生态状况，对园内生态进一步规划进行了细致的指导。同时，在本次指导中进一步肯定了大球盖菇的设施栽培管理方式和选用新型覆盖材料的生产体系。

服务团针对大球盖菇的栽培现状和实际生产情况，对科技致富带头人和当地农业技术人员进行了大球盖菇高产栽培技术的技术培训。团队专家就大球盖菇在人工栽培过程中容易出现的问题，如菌丝生长阶段的温度控制，催生菇蕾过程的护理，菌菇子实体形态调控，提高一级菇的产出比例等方面做了详细报告。

本次活动中，服务团成员与来访的阳泉市的高素质女农民培训班成员进行了深入交流，向她们宣传了食用菌产业在实现经济创收和乡村振兴方面的推动作用。

下一步，服务团将持续为该地区的企业和农户提供技术指导和跟踪服务，不断优化大球盖菇菌种，完善相应的大球盖菇栽培技术，逐步提区域和企业的科技竞争力，带动更多农户和企业投入到食用菌产业中。

食用菌产业建设是我国农业产业发展的主要方向之一，随着生态文明思想、绿色发展理念深入人心及现代农业建设发展，新时代对食用菌行业的生态化和产业化方面的要求进一步提高。大球盖菇能够以秸秆作为主料进行栽培，能够大量消纳各种作物秸秆，节约林木资源。青岛市食用菌产业服务团深入践行绿色发展理念和建设生态文明高地，着手从改进食用菌栽培用料和栽培技术出发，解决秸秆综合循环利用问题，促进生态文明建设和经济效益双提升。

（本次活动服务团5人参与技术服务；共提供线下技术指导服务1次，培训45人次；培训举办线下农业科技培训1次，培训20人次；解决实际生产问题2项[1、大球盖菇高效生产；2、大球盖菇采收带泥现象]；推广大球盖菇栽培20亩）